Traditionele ecologische Ligurische keuken

restaurant_food_small1

In ons restaurant serveren we traditionele Ligurische gerechten en we zijn trots dat we worden erkend en aanbevolen door de Michelin Gids, Gambero Rozzo en de Slow Food movement.
Alle ingrediënten van onze “zero mile meals” worden op ecologische wijze verbouwd op onze boerderij en de omliggende boerderijen. Ecologisch…en ook economisch 😉

Onze kok Donatella houdt er van om onze gasten te verwennen met een van haar vele specialiteiten, waaronder: Cuculli, Salame di Cinta Senese, Pomodorini in salsa di basilico, Tagliolini “daubelin a terranina” met een Tuccu saus, Stracotti, Coniglio alla Liguria, Torta di Prebuggiun en deserts zoals onze Biscotti Torte e Castagnaccio. Kortom: bereid je voor op een grote culinaire verrassing…

restaurant_kitchen_small1

Om de versheid van onze gerechten te garanderen, serveren we een vast menu wat bestaat uit: 3 starters / voorgerecht / 2 hoofdgerechten: 1 vleesgerecht, 1 groentegerecht / bijgerecht / desert.
We eindigen met koffie en een selectie van onze heerlijke huisgemaakte likeuren. En dan is het tijd om naar bed te gaan…

Als u ons van tevoren informeert, kunnen wij rekening houden met dieetwensen: gluten-vrij, vegetarisch, veganistisch, enz. Voor meer informatie over catering, barbecues en bruiloften, kunt u contact met ons opnemen. Het is aan te raden om te reserveren.

Muziek

restaurant_record_small1

De muziek van de platenspeler maakt de sfeer in het restaurant compleet. Voel je vrij om Ennio of Mattia te vragen om jouw favoriete plaat uit het verleden te draaien, of het nou Bob Dylan, Mozart of Led Zeppelin is…

Goed om te weten: we geven korting aan gasten die vinyl LP’s voor ons meebrengen!

Een selectie van onze gerechten

Prijzen

VolwassenenKinderen
Lunch of Diner* € 25 / p.€ 14 / p.
Barbecue menu (alleen op aanvraag)€ 45 / p.

*: wijn niet inbegrepen

logoslowfood61
logomichelin47
logocamberorozzo